Kalt-Warmes Büfett

Kasselerbraten auf Sauerkraut
Krustenbraten mit gebratenen Champignon

zusätzlich ab 70 Personen:
Currygeschnetzeltes mit Ananas und Pfirsich
Butterreis

verschiedene geräucherte Fischspezialitäten oder ganze Lachsforelle (ab 45 Vollpersonen)
Entenbrust mit Orangenfilets
verschiedene Schinkenaufschnitt
3 Sorten Fleischaufschnitt,
Variation von Schinken und Melone
Eier mit Kaviar und Eicreme gefüllt
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum

Mixsalat von Tomate und Gurke mit Schafskäse
Nudelsalat
Couscous Salat(vegan)
Kartoffelsalat

Butternocken
Brotkorb und Partybrötchen
Käseauswahl vom Brett mit Weintrauben
Schokopudding mit Vanillesoße
Rote Grütze mit Vanillesoße

In Hochzeitspauschale enthalten

Galabüfett

Warm:
Tomatencremesuppe(Vegan)
Tilapiafischfilet auf Gurkengemüse
Putengeschnetzeltes mit Ananas und Pfirsich in Currysahne
Kasselerbraten auf Sauerkraut
Butterreis mit Gartenkräutern
herzhafte Bratkartoffeln

Kalt:
verschiedene geräucherte Fischspezialitäten oder ganze Lachsforelle (ab 45 Vollpersonen)
rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
Parmaschinken mit Melonenstreifen
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum
Eier mit Kaviar und Eicreme gefüllt

Mixsalat von Tomate, Paprika und Gurke
Couscous Salat(Vegan)
Eisbergsalat mit Joguhrtdressing

Butternocken
Käseauswahl vom Brett mit Weintrauben
Brotkorb und Partybrötchen
Obstplatte
Rote Beerengrütze mit Vanillesoße
Schokopudding mit Vanillesoße

+5,00€ pro Person zur Pauschale im Kalkulator eintragbar

Vegan/Vegetarisch Büffet

Warm:
Tomatensuppe(vegan)
Schupfnudel-Zuchini Pfanne mit Lauchsoße(vegetarisch)
Wok-Gemüse mit Reis und Sojasoße (vegan)
Bratkartoffeln mit Zwiebeln ohne Speck(vegan)
Erbsen-Möhren Bratling auf gebratenen Champignons (vegan)
Tortellini mit Spinat gefüllt(vegetarisch)

Kalt:
Kartoffelsalat mit Essig und Öl (vegan)
Mixsalat von Tomate, Gurke und Paprika (vegan)
Möhren-Weißkraut-Salat (vegan)
Couscous Salat(vegan)
Eisbergsalat mit Joguhrtdressing

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum (vegetarisch)
Eier mit Kaviar und Eicreme gefüllt
Antipastiplatte (vegan und vegetarisch)

Schokopudding(vegan) mit Vanillesoße (vegan)
Rote Beerengrütze(vegan) mit Vanillesoße(vegan)
Obstplatte

Butternocken
Käseauswahl vom Brett mit Weintrauben
Pikanter Hummus(vegan)
Brotkorb und Partybrötchen

+5,00€ pro Person



Das sind Büffetvorschläge. Sie können auch aus diesen untereinander tauschen oder sich selbst eins zusammenbauen. Grundsätzlich machen wir auch andere Speisen. Natürlich nur wenn wir diese auch machen können.